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Le brocoli, peu calorique pour maigrir
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Le brocoli est un légume de choix dans le cadre d’un régime amincissant puisqu’il est composé à 90% d’eau et n’apporte que 25kcal pour 100g. Il est plutôt riche en protéines, mais il est avant tout exceptionnellement riche en vitamines (vitamines C, provitamines A, vitamines E). Le brocoli apporte aussi de nombreux minéraux, du fer et de l’acide folique.
Pour qu’il préserve toute sa valeur nutritive, préférez une cuisson à la vapeur. Lorsque l’on veut mincir, le brocoli est intéressant parce qu’il est peu calorique mais aussi parce qu’il apporte de nombreux bienfaits à l’organisme : il protégerait des cancers du sein et du colon et il stimulerait la fonction protectrice de nos globules blancs…Entre autres !
Des brocolis deux à trois fois par semaine, ce serait l’idéal pour continuer à perdre du poids tout en préservant la santé !
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