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Quelle cuisson choisir pour une nutrition optimale et mincir ?
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En ce qui concerne les fruits et légumes, d’un point de vue nutritionnel, ils sont plus intéressants crus que cuits dans votre régime alimentaire, car ils conservent ainsi tous leurs minéraux, vitamines et fibres. Il est meilleur de consommer des produits frais, mais sachez que les légumes et fruits surgelés et en conserve garantissent un bon apport en vitamines et minéraux, nécessaires à votre forme et minceur, tout en facilitant la préparation. Bien évidemment, les légumes sont généralement consommés cuits, surtout en hiver… Préférez les bains-marie ou le four à la poêle, afin d’alléger votre apport en matière grasse : il est conseillé d’apporter une cuillère à soupe d’huile par repas lorsque l’on suit un régime et que l’on veut mincir.
En ce qui concerne les viandes et poissons, nous vous conseillerons trois modes de cuisson peu gras et agréables afin de continuer de perdre du poids pendant son régime amincissant dans la bonne humeur :
- A la vapeur ou au court bouillon,
- Grillés, rôtis au four, à la poêle (antiadhésive) avec au maximum une cuillère à soupe d’huile végétale si vous suivez un régime amaigrissant, en garnissant de légumes émincés,
- En papillotes au four, ce qui signifie emballés dans de l’aluminium avec des légumes, du citron, des épices…
En espérant que ces conseils de cuisine vous aideront à mincir tout en conservant un régime alimentaire sain et équilibré…
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