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aliment qui font maigrir
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Les catégories d’additifs
| ...Voici une liste des catégories d’additifs retrouvés dans notre régime alimentaire... qui ne font ni maigrir... Nous ne connaissons pas encore réellement les conséquences d’un régime alimentaire trop riche en additifs…
... pour renforcer le goût d’un aliment en intensifiant la perception du goût ... c’est-à -dire de pouvoir disperser un liquide dans un autre liquide non miscible (l’émulsion la plus connue ... pour maintenir l’état physico-chimique d’une denrée alimentaire (par exemple la coloration... pour obtenir une texture qui va satisfaire le consommateurs... enzymes et levures chimiques qui permettent la levée des pâtes ... haute substance douée d’une saveur sucrée mais non énergétique (et donc qui ne fait pas grossir) telle que l’aspartame... interdite en France depuis 2001 depuis « l’histoire de la vache folle ») et les aliments transgénique (réglementation sur l’étiquette dès que le pourcentage d’OGM dans la composition du produit est supérieur à 1%... ce qui est souvent difficile à évaluer ...
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