...Le vin est un produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique...La bière est une boisson obtenue par la fermentation organique d’un moût préparé à partir de matières premières amylacées ou sucrées... de sucre (lorsque la fermentation n’est pas totale)...Les bières sont classées selon la température nécessaire pour que s’effectue la fermentation et qui donnera à la bière sa spécificité (blanche...
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