...Dans les années 70’... des scientifiques se sont rendus compte que les habitants des régions méditerranéennes qui ont la « culture de l'olive » avaient une espérance de vie supérieure à la moyenne...Le régime méditerranéen repose ainsi sur un style de vie constitué d’un régime alimentaire sain... Ce régime comprend surtout des aliments de source végétale comme le pain... les fruits et légumes... les céréales... les graines et légumineux... La consommation de viandes rouges et d'aliments de source animale est limitée ... les protéines que l’on retrouvent dans le fromage... les oeufs et le poisson... de nombreuses variantes présentent aussi une consommation inférieure en gras saturés (des graisses d’origines animales) à celle du régime Nord Américain moyen et supérieure en gras mono insaturés (d’origines végétales)... Les régimes à haute teneur en lipides mono insaturés sont bénéfiques pour le cœur et sa vascularisation et pour un taux plus faible de cholestérol... alors allez voir les regime...com/Le_regime_mediterraneen-90...
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