régime minceur
Maigrir-regime.com

  1. Pour bien s'alimenter ;
  2. Les aliments du régime ;
  3. L'énergie de tout régime ;
  4. Les besoins de protection ;
  5. Les additifs ;
  6. Les 7 commandements d’une bonne hygiène alimentaire ;
  7. Zoom sur les fêtes de fin d'année.
  1. Les différents régimes ;
  2. Le suivi de son régime ;
  3. Personnaliser son régime ;
  4. Mince pour toujours ;
  5. Les contre indications.
  1. Je suis unique ;
  2. Mon corps change ! ;
  3. Le sport et moi ;
  4. Mon bien être.
  1. Les recettes minceur
  2. Comment réussir son régime ? ;
  3. J'échange des fesses contre de la poitrine ! ;
  4. Que faire en cas d'excès ou écart au cours de mon régime… ;
  5. J'arrête de fumer sans prendre du poids ;
  6. Quelle cuisson choisir pour une nutrition optimale et mincir ? ;
  7. Faut-il oublier les restaurants, les vacances et repas de famille ? ;
  8. Scoop! Les stars font aussi des régimes… ;
  9. Comment lui faire changer son alimentation ? ;
  10. Comment déchiffrer les étiquettes pour mieux manger ? ;
  11. Les « anti fringales et grignotages » ;
  12. Astrodiet' spécial Astuces amincissantes ;
  13. Les questions diététiques souvent posées.
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Présentation du groupe " Viandes, poissons, œufs et charcuterie "

... Ce groupe réunit les aliments RONG>riches en protéinesRONG>... Ils sont considérés comme des RONG>aliments de croissanceRONG> ... les protéines ont un RONG>rôle réparateur et de renouvellement des os et musclesRONG>... Une personne qui souhaite mincir et garder une silhouette sportive ne doit donc pas oublier d’apporter des protéines dans son régime... Elles sont indispensables si l’on veut s’amincir et avoir ou conserver une texture de peau ferme ... les protéines ont également une RONG>fonction de stimulationRONG> en fournissant de l’énergie... ce qui est indispensable lors d’un régime... car perdre du poids... le poisson et les œufs RONG>fournissent les acides aminés essentielsRONG> nécessaires pour que l’organisme constitue ses propres protéines... Généralement... la viande contient environ 20% de protides... Les protéines issues de la charcuterie sont en revanche moins intéressantes d’un point de vue nutritif car elles contiennent une teneur plus élevée en collagène... protéine que le corps ne digère pas... L’exception confirmant cette règle est le jambon blanc... qui est aussi composé d’un apport protéique important et de qualité... il est d’ailleurs souvent conseillé d’en manger une tranche le matin... lors d’une diète protéinée... Il est nécessaire de protéger sa masse musculaire lorsque l’on fait une cure minceur... Ce sont des aliments RONG>riches en ferRONG>... minéral essentiel pour un transport optimal de l’oxygène... en particulier pour le poisson... lorsque l’on veut perdre du poids tout en conservant sa masse musculaire... RONG>il ne faut pas négliger l’apport de ce groupe d’aliments dans sa diète... En revanche... les charcuteries sont à limiter dans son régime alimentaireRONG>...

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La viande, difficile d’y résister pendant son régime

... La viande est l’aliment le plus « recherché » et apprécié... En France... plus le revenu est élevé et plus la consommation de viande augmente... les pays occidentaux ont une RONG>consommation en général supérieure à l’AJRRONG>... D’ailleurs... le « tonus affectif » pour ce groupe est élevé ... leur odeur et leur goût RONG>stimulent nos sécrétions digestivesRONG>... Or il faut aussi préciser que les aliments de ce groupe... notamment la viande et la charcuterie... sont RONG>riches en lipides saturésRONG>... c’est-à-dire en « mauvais gras »... « mauvais cholestérol »... et ils sont donc «mauvais pour le régime » ... Attention donc à ne pas en abuser si vous voulez perdre du poids dans de bonnes conditions ... tout excès n’est pas conseillé lors d’un programme minceur... et encore moins si l’excès est riche en lipides ... leur présence dans notre estomac provoque par réflexe une RONG>sécrétion rapide et abondante du suc gastriqueRONG> et leur RONG>absorption est assez rapide et presque complèteRONG>... Consommer de la viande... du poisson ou des œufs est apprécié car cela donne une RONG>sensation agréable... en corrélation à une digestion rapideRONG>... Cet effet agréable est dû aux sécrétions surrénales des glandes endocrines... pour un apport en acides aminés essentiels... il faut consommer des protéines... mais pour limiter les apports lipidiques... préférez un léger saumon à une entrecôte baveuse ...

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Lait et les produits laitiers

... Ce groupe d’aliments a la valeur alimentaire la plus précieuse quand il s’agit de croissance... de grossesse et de certaines maladies (notamment celles infectieuses)... Le lait et les produits laitiers (lait entier... fromage... yaourts... et les crèmes glacées) sont particulièrement RONG>riches en protéines... en phosphore et notamment en calciumRONG>... ce qu’il ne faut pas oublier si l’on désire perdre du poids sans avoir de carences ... RONG>riche en vitaminesRONG>... il ne contient cependant pas de fer et... s’il subit une pasteurisation... une consommation excessive de lait surcharge le sang en acides gras insaturésRONG>... Il est un peu moins apprécié que la viande étant donné qu’il est parfois considéré comme RONG>l’aliment des enfantsRONG>… Le lait laisse une RONG>sensation de « bouche pâteuse »RONG> due à la sécrétion salivaire chargée en muqueuse... Sa digestion est aussi un peu plus lente que la viande mais ce sont des protéines animales qui ne sont pas onéreuses... Le lait entier est composé d’environ RONG>88% d’eau...25% de protéines...25% de lactose et a une teneur d’environ 3... soit 42 à 46% des calories qu’il fournit... Le lait demi écrémé en a 15 à 20% de calories lipidiques et le lait écrémé ne possède pas de calorie provenant des lipides... Le fromage ... Aliment par excellence d’accompagnement du pain... il s’agit en fait du RONG>résultat de microorganismes qui ont agi sur le laitRONG>... Le rapport qualité / prix est intéressant... car pour le même apport en azote (contenu dans les protéines)... le coût est deux fois moins cher que celui de la viande... En revanche... son rapport qualité / poids l’est moins... car les effets du fromage sont RONG>stimulants pour l’appétit grâce à sa saveurRONG>... or les gloutonneries ne sont toujours pas au programme de régimes ...

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Les matières grasses

... Une faible quantité de matières grasses fournit beaucoup d’énergie... Graisses et huiles sont très utilisées en gastronomie car elles RONG>rendent les mets onctueux et agréables au palaisRONG>... les aliments secs… Elles contribuent à faire ressortir et mettre en valeur toute une série d’odeurs... En revanche... c’est RONG>l’aliment qui sature le plus l’appétitRONG>... à l’exception du beurre... qui reste une source calorique bon marché... Les matières grasses comprennent le beurre... les autres graisses animales et les huiles végétales... Ils sont tous très RONG>riches en caloriesRONG> mais... à l’exception du beurre et de certaines huiles végétales... ils contiennent RONG>peu de nutrimentsRONG>... Lorsque l’on suit un régime amincissant... les graisses doivent être utilisées avec parcimonie... il est d’ailleurs conseillé d’utiliser RONG>une cuillère à soupe d’huile par repasRONG> pour mincir en veillant à un apport suffisant en AGE (Acides Gras Essentiels)... Mais il ne faut surtout pas les éliminer de son régime alimentaire… Toute graisse est riche en lipides et donc en calories... mais certaines RONG>contiennent des acides gras essentielsRONG> encore appelés le « bon cholestérol » nécessaires pour une bonne cure amincissante... pour une alimentation saine et de qualité... de RONG>préférer les huiles végétalesRONG> (telles que l’huile d’olive) aux huiles animales... car les huiles issues de végétaux sont une source d’acides gras essentiels et de vitamine E qu’il faut apporter dans son régime alimentaire...

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Les produits céréaliers

... Il s’agit de l’ensemble des produits à base de céréales... ces plantes cultivées dans le but de récolter leurs grains pour l’alimentation humaine et animale... Les céréales les plus utilisées sont le blé... le riz... l’orge... le maïs et le sorgho... Les aliments appartenant au groupe alimentaire des produits céréaliers sont les pâtes... les pains de blé entier et de seigle... le riz... les céréales... Ils contiennent une RONG>quantité importante d’amidon et sont très caloriquesRONG>... Traduction ... désolé pour les fans de céréales hyper sucrées et ultra garnies de chocolat... mais les excès en glucides ne sont pas conseillés si votre vœu le plus cher est de perdre du poids ... les céréales complètes ne sont pas riches en protéines mais... consommées en grande quantité... RONG>elles fournissent beaucoup (voire trop ...) d’énergie avec leur riche composition en glucidesRONG>... Pour apporter à l’organisme tous les acides aminés essentiels... elles doivent être complétées par d’autres aliments protéinés... Les produits céréaliers sont aussi RONG>riches en fer... en zinc et en vitamines du groupe B et sont également une source importante de fibres alimentairesRONG>... Ils sont sources d'énergie et contiennent peu de matières grasses... c’est-à-dire qu’ils sont RONG>riches en calories glucidiques et pauvres en calories lipidiquesRONG>... Auparavant... les céréales constituaient la nourriture de base... sous forme de pain... la consommation de pain de seigle et de froment a diminué ... en revanche... le pain blanc est toujours aussi apprécié même s’il est moins intéressant d’un point de vue nutritif... la farine blanche et le riz blanc sont faibles en éléments nutritifs mais... lorsqu’ils sont complets et contiennent encore le germe et l’enveloppe externe... le blé et le riz constituent un RONG>apport en fibres pour l’organisme nécessaire pour un bon transitRONG>... Ce qui est essentiel pour s’amincir ... niacine et riboflavine ... des minéraux... cuivre...

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Fruits et légumes

... Ils constituent le groupe dont la consommation ne cesse de croître... notamment chez les populations urbaines... RONG>Peu caloriquesRONG>... ils sont RONG>sources de calcium... de RONG>fibresRONG> et comblent l’appétit sans faire grossir... ils n’entraînent pas de lourdeur pendant la digestion... Alors profitez-en pour vous faire plaisir... ressentir la satiété... favorisez votre transit intestinal… et tout cela sans même prendre de poids ... RONG>Les légumes et fruits sont donc à consommer sans se priverRONG>... Ils apportent de RONG>nombreux minéraux et vitaminesRONG> qui font défaut dans les régimes à base de céréales... en particulier la vitamine C fournie par les agrumes... par le carotène des légumes à feuilles et des carottes... le chlore... le cuivre... le phosphore et le potassiumRONG> sont présents dans les légumes... en grande partie non assimilable... qui fournit les fibres nécessaires au transit des aliments dans l’appareil digestif... De nombreuses vitamines hydrosolubles parmi les plus fragiles se trouvent dans les fruits et les légumes... Donc RONG>préférez des légumes et fruits crusRONG> à des produits cuits dans votre régime ... certaines vitamines peuvent facilement être détruites par une cuisson excessive... Or ce serait bête de voir partir en fumée des alliers qui permettent d’être en forme pendant une cure amincissante ... Prenez des notes... RONG>certains aliments sont trompeursRONG>… Vous entamez un régime amincissant et vous pensiez vous préparer une salade de maïs au dîner ... sachez que si c’est un régime hypocalorique que vous effectuez... vous alliez faire un écart et ne pas perdre du poids ... les haricots blancs et rouges… RONG>Tous les légumes secs... les céréales... les pommes de terre et le painRONG> sont logés à la même enseigne ... Ceux sont donc des sources RONG>riches en sucres lentsRONG>... ces carburants essentiels à limiter pendant son régime… Car ils ne sont pas prêts de vous faire mincir…...

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De l’omnivore irrégulier à l’homme qui a moins faim

... Il y a environ 3 millions d’années ... Le premier homme... est apparu sur Terre ... il est alors RONG>omnivore et se nourrit irrégulièrementRONG> car il mange ce qu’il trouve pendant la cueillette... l’homme ne s’imaginait certainement pas qu’il était possible un jour de vouloir mincir ... Il y a environ 5000 ans ... L’homme commence à RONG>maîtriser son alimentation en se sédentarisantRONG>... Il peut ainsi la réguler grâce à ses cultures et élevages... Le monde a connu de nombreuses disettes et famines au cours des siècles... Cette situation s’est améliorée au XIX° siècle en Europe ... la RONG>révolution agricoleRONG> s’est développée et s’est traduite par l'introduction de cultures fourragères et la création de prairies artificielles qui ont permis d’obtenir des rendements supérieurs dans les cultures... Avec cette amélioration notable de la productivité... l'agriculture occidentale est sortie enfin de la fatalité récurrente des famines... Les surplus disponibles suffisent désormais pour RONG>assurer... en permanence... une alimentation variéeRONG> à la grande majorité des habitants des pays occidentaux... qui bénéficient en outre du développement national et international des échanges (rail... navigation à vapeur puis à moteur…)... Le XIX° siècle aussi le RONG>siècle des découvertes dans le domaine de l’alimentationRONG>... dont notamment celle des RONG>molécules énergétiquesRONG> (protides... lipides et glucides) nécessaires à l’organisme en quantité suffisante... dont l’apport doit être maîtrisé dans tout régime...

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Le XX siècle, la modification du régime alimentaire

... C’est la RONG>découverte des vitamines et sels minérauxRONG>... éléments d’une importance primordiale pour être en forme... satisfaire les besoins de son corps et donc réussir son régime - minceur ... C’est l’arrivée de la RONG>société de consommationRONG> et de nouveaux modes de vie qui sont à l’origine de l’obésité... de maladies et donc de ce nouveau désir de perdre du poids... L’homme RONG>se nourrit alors par besoinRONG> mais aussi et surtout RONG>par plaisirRONG>... ce qui ne le fait pas mincir... ni prendre de bonnes habitudes alimentaires... La RONG>quantité d’aliments ingérés par individu a augmentéRONG> alors que simultanément... RONG>les besoins énergétiques ont diminuéRONG>... le régime alimentaire occidental ne correspond pas aux recommandations des professionnels de la nutrition ... la consommation de RONG>sucres et graisses est notamment trop importanteRONG> par rapport aux efforts fournis... - c’est d’ailleurs ce qu’il faut modifier lorsque l’on suit un programme de régime pour perdre du poids -... Ce phénomène est RONG>à l’origine de l’augmentation de l’obésité... des cancers... des maladies cardio-vasculairesRONG>… dans les pays occidentaux... Parallèlement... RONG>à l’origine de cette envie de manger plus sainement... d’équilibrer son alimentation... et de perdre du poidsRONG> … R>R>  ... c’est le siècle de la prise de conscience de la suralimentation... l’homme comprend qu’il mange mal qualitativement et quantitativement et se rend bien compte qu’il devrait s’intéresser de près à son régime alimentaire... Tout d’abord... RONG>les rations conseillées ont diminuéRONG>... régime amincissant ou pas ... Le programme de régime alimentaire... qui était trop riche en lipides d’origine animale... conseille un RONG>apport de graisse d’origine végétaleRONG> et bien sûr... Les RONG>bienfaits des fibres alimentairesRONG> ont aussi été découverts... Par exemple... les fibres ont la qualité de faciliter la digestion et le transit... et ainsi réduire le risque de cancers du colon et de l’intestin... de diminuer le taux de cholestérol... de ralentir l’absorption des glucides et des lipides... Elles sont très utiles lorsque l’on veut se sentir bien... sans ballonnement… Il est donc indispensable d’apporter des fibres alimentaires pendant un régime amaigrissant... les années 70’ ont été la décennie de RONG>prise de conscience des problèmes (sanitaires... la pollution…) lors de la production alimentaireRONG>... ce qui a encouragé à se soucier du contenu de son assiette...

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La cellulite et ses solutions

... La cellulite correspond à un RONG>regroupement de cellules lipidiquesRONG> (graisseuses) et d'eau... localisé sur la couche supérieure des tissus sous-cutanés... Il correspond à une RONG>réserve d’énergie sous forme de graisseRONG> dans les tissus adipeux... Peu importe votre poids ... avec des rondeurs ou de l’embonpoint... RONG>il est normal d’en avoirRONG> ... Mais plus RONG>l’alimentation est riche en graisseRONG> et plus le stock de graisse sera important et donnera cet effet « peau d’orange »... en particulier si la nécessité d’utiliser cette énergie est plus « imaginaire » que concrète (c’est-à-dire si vous faites peu d’activité physique)... Cette peau d’orange est très redoutée... notamment par les femmes qui feraient tout pour se débarrasser pendant leur régime de ces kilos superflus et de cet aspect « flasque »... Formant un dôme peu résistant... la partie supérieure de ces cellules est amenée à céder à RONG>la pression d'un excès de poids... d'une rétention d'eau ou d'une vie sédentaireRONG>... Cela entraîne des agglomérations sous la peau et... une modification de l’aspect superficiel de la peau... D’ailleurs cette fâcheuse cellulite donne généralement envie de faire du sport ou d’entamer un régime amincissant... Elle s'accompagne d’ailleurs d'une RONG>mauvaise vascularisationRONG>... Nous pouvons en observer au niveau RONG>des fessiers... des cuissesRONG> et au niveau RONG>des brasRONG> de manière moins prononcée... Les femmes sont les plus touchées par cette infortune difficile à perdre pendant son régime amincissant... notamment lorsque les RONG>hormonesRONG> s’y mettent ... avant l’arrivée de ses premières menstruations... avant l’arrivée de la ménopause… R>  ... Les RONG>massages énergétiquesRONG> proposés par les kinésithérapeutes et les RONG>crèmes amincissantesRONG> peuvent améliorer cet aspect... une bonne hygiène alimentaire limite l'apparition de la cellulite ...Ne RONG>pas trop salerRONG> les plats...RONG>Limitez les graisses animalesRONG> dans votre régime alimentaire et les RONG>repas très copieuxRONG>...Mangez des RONG>légumes et des fruits chaque jourRONG>...Buvez de l’RONG>eauRONG> régulièrement...Pratiquez aussi souvent possible une RONG>activité physiqueRONG>...RONG>MassezRONG> les parties du corps concernées…... afin de restaurer une circulation sanguine normale et de vous amincir par la même occasion... tout en conservant une silhouette sportive et svelte ...

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L'IMC… Besoin d’un régime ?

... L’RONG>Indice de Masse CorporelleRONG> (IMC) est une formule permettant de savoir s