régime minceur
Maigrir-regime.com

  1. Pour bien s'alimenter ;
  2. Les aliments du régime ;
  3. L'énergie de tout régime ;
  4. Les besoins de protection ;
  5. Les additifs ;
  6. Les 7 commandements d’une bonne hygiène alimentaire ;
  7. Zoom sur les fêtes de fin d'année.
  1. Les différents régimes ;
  2. Le suivi de son régime ;
  3. Personnaliser son régime ;
  4. Mince pour toujours ;
  5. Les contre indications.
  1. Je suis unique ;
  2. Mon corps change ! ;
  3. Le sport et moi ;
  4. Mon bien être.
  1. Les recettes minceur
  2. Comment réussir son régime ? ;
  3. J'échange des fesses contre de la poitrine ! ;
  4. Que faire en cas d'excès ou écart au cours de mon régime… ;
  5. J'arrête de fumer sans prendre du poids ;
  6. Quelle cuisson choisir pour une nutrition optimale et mincir ? ;
  7. Faut-il oublier les restaurants, les vacances et repas de famille ? ;
  8. Scoop! Les stars font aussi des régimes… ;
  9. Comment lui faire changer son alimentation ? ;
  10. Comment déchiffrer les étiquettes pour mieux manger ? ;
  11. Les « anti fringales et grignotages » ;
  12. Astrodiet' spécial Astuces amincissantes ;
  13. Les questions diététiques souvent posées.

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Les matières grasses

... Une faible quantité de matières grasses fournit beaucoup d’énergie... Graisses et huiles sont très utilisées en gastronomie car elles RONG>rendent les mets onctueux et agréables au palaisRONG>... les aliments secs… Elles contribuent à faire ressortir et mettre en valeur toute une série d’odeurs... En revanche... c’est RONG>l’aliment qui sature le plus l’appétitRONG>... à l’exception du beurre... qui reste une source calorique bon marché... Les matières grasses comprennent le beurre... les autres graisses animales et les huiles végétales... Ils sont tous très RONG>riches en caloriesRONG> mais... à l’exception du beurre et de certaines huiles végétales... ils contiennent RONG>peu de nutrimentsRONG>... Lorsque l’on suit un régime amincissant... les graisses doivent être utilisées avec parcimonie... il est d’ailleurs conseillé d’utiliser RONG>une cuillère à soupe d’huile par repasRONG> pour mincir en veillant à un apport suffisant en AGE (Acides Gras Essentiels)... Mais il ne faut surtout pas les éliminer de son régime alimentaire… Toute graisse est riche en lipides et donc en calories... mais certaines RONG>contiennent des acides gras essentielsRONG> encore appelés le « bon cholestérol » nécessaires pour une bonne cure amincissante... pour une alimentation saine et de qualité... de RONG>préférer les huiles végétalesRONG> (telles que l’huile d’olive) aux huiles animales... car les huiles issues de végétaux sont une source d’acides gras essentiels et de vitamine E qu’il faut apporter dans son régime alimentaire...

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Fruits et légumes

... Ils constituent le groupe dont la consommation ne cesse de croître... notamment chez les populations urbaines... RONG>Peu caloriquesRONG>... ils sont RONG>sources de calcium... de RONG>fibresRONG> et comblent l’appétit sans faire grossir... ils n’entraînent pas de lourdeur pendant la digestion... Alors profitez-en pour vous faire plaisir... ressentir la satiété... favorisez votre transit intestinal… et tout cela sans même prendre de poids ... RONG>Les légumes et fruits sont donc à consommer sans se priverRONG>... Ils apportent de RONG>nombreux minéraux et vitaminesRONG> qui font défaut dans les régimes à base de céréales... en particulier la vitamine C fournie par les agrumes... par le carotène des légumes à feuilles et des carottes... le chlore... le cuivre... le phosphore et le potassiumRONG> sont présents dans les légumes... en grande partie non assimilable... qui fournit les fibres nécessaires au transit des aliments dans l’appareil digestif... De nombreuses vitamines hydrosolubles parmi les plus fragiles se trouvent dans les fruits et les légumes... Donc RONG>préférez des légumes et fruits crusRONG> à des produits cuits dans votre régime ... certaines vitamines peuvent facilement être détruites par une cuisson excessive... Or ce serait bête de voir partir en fumée des alliers qui permettent d’être en forme pendant une cure amincissante ... Prenez des notes... RONG>certains aliments sont trompeursRONG>… Vous entamez un régime amincissant et vous pensiez vous préparer une salade de maïs au dîner ... sachez que si c’est un régime hypocalorique que vous effectuez... vous alliez faire un écart et ne pas perdre du poids ... les haricots blancs et rouges… RONG>Tous les légumes secs... les céréales... les pommes de terre et le painRONG> sont logés à la même enseigne ... Ceux sont donc des sources RONG>riches en sucres lentsRONG>... ces carburants essentiels à limiter pendant son régime… Car ils ne sont pas prêts de vous faire mincir…...

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Le XX siècle, la modification du régime alimentaire

... C’est la RONG>découverte des vitamines et sels minérauxRONG>... éléments d’une importance primordiale pour être en forme... satisfaire les besoins de son corps et donc réussir son régime - minceur ... C’est l’arrivée de la RONG>société de consommationRONG> et de nouveaux modes de vie qui sont à l’origine de l’obésité... de maladies et donc de ce nouveau désir de perdre du poids... L’homme RONG>se nourrit alors par besoinRONG> mais aussi et surtout RONG>par plaisirRONG>... ce qui ne le fait pas mincir... ni prendre de bonnes habitudes alimentaires... La RONG>quantité d’aliments ingérés par individu a augmentéRONG> alors que simultanément... RONG>les besoins énergétiques ont diminuéRONG>... le régime alimentaire occidental ne correspond pas aux recommandations des professionnels de la nutrition ... la consommation de RONG>sucres et graisses est notamment trop importanteRONG> par rapport aux efforts fournis... - c’est d’ailleurs ce qu’il faut modifier lorsque l’on suit un programme de régime pour perdre du poids -... Ce phénomène est RONG>à l’origine de l’augmentation de l’obésité... des cancers... des maladies cardio-vasculairesRONG>… dans les pays occidentaux... Parallèlement... RONG>à l’origine de cette envie de manger plus sainement... d’équilibrer son alimentation... et de perdre du poidsRONG> … R>R>  ... c’est le siècle de la prise de conscience de la suralimentation... l’homme comprend qu’il mange mal qualitativement et quantitativement et se rend bien compte qu’il devrait s’intéresser de près à son régime alimentaire... Tout d’abord... RONG>les rations conseillées ont diminuéRONG>... régime amincissant ou pas ... Le programme de régime alimentaire... qui était trop riche en lipides d’origine animale... conseille un RONG>apport de graisse d’origine végétaleRONG> et bien sûr... Les RONG>bienfaits des fibres alimentairesRONG> ont aussi été découverts... Par exemple... les fibres ont la qualité de faciliter la digestion et le transit... et ainsi réduire le risque de cancers du colon et de l’intestin... de diminuer le taux de cholestérol... de ralentir l’absorption des glucides et des lipides... Elles sont très utiles lorsque l’on veut se sentir bien... sans ballonnement… Il est donc indispensable d’apporter des fibres alimentaires pendant un régime amaigrissant... les années 70’ ont été la décennie de RONG>prise de conscience des problèmes (sanitaires... la pollution…) lors de la production alimentaireRONG>... ce qui a encouragé à se soucier du contenu de son assiette...

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La cellulite et ses solutions

... La cellulite correspond à un RONG>regroupement de cellules lipidiquesRONG> (graisseuses) et d'eau... localisé sur la couche supérieure des tissus sous-cutanés... Il correspond à une RONG>réserve d’énergie sous forme de graisseRONG> dans les tissus adipeux... Peu importe votre poids ... avec des rondeurs ou de l’embonpoint... RONG>il est normal d’en avoirRONG> ... Mais plus RONG>l’alimentation est riche en graisseRONG> et plus le stock de graisse sera important et donnera cet effet « peau d’orange »... en particulier si la nécessité d’utiliser cette énergie est plus « imaginaire » que concrète (c’est-à-dire si vous faites peu d’activité physique)... Cette peau d’orange est très redoutée... notamment par les femmes qui feraient tout pour se débarrasser pendant leur régime de ces kilos superflus et de cet aspect « flasque »... Formant un dôme peu résistant... la partie supérieure de ces cellules est amenée à céder à RONG>la pression d'un excès de poids... d'une rétention d'eau ou d'une vie sédentaireRONG>... Cela entraîne des agglomérations sous la peau et... une modification de l’aspect superficiel de la peau... D’ailleurs cette fâcheuse cellulite donne généralement envie de faire du sport ou d’entamer un régime amincissant... Elle s'accompagne d’ailleurs d'une RONG>mauvaise vascularisationRONG>... Nous pouvons en observer au niveau RONG>des fessiers... des cuissesRONG> et au niveau RONG>des brasRONG> de manière moins prononcée... Les femmes sont les plus touchées par cette infortune difficile à perdre pendant son régime amincissant... notamment lorsque les RONG>hormonesRONG> s’y mettent ... avant l’arrivée de ses premières menstruations... avant l’arrivée de la ménopause… R>  ... Les RONG>massages énergétiquesRONG> proposés par les kinésithérapeutes et les RONG>crèmes amincissantesRONG> peuvent améliorer cet aspect... une bonne hygiène alimentaire limite l'apparition de la cellulite ...Ne RONG>pas trop salerRONG> les plats...RONG>Limitez les graisses animalesRONG> dans votre régime alimentaire et les RONG>repas très copieuxRONG>...Mangez des RONG>légumes et des fruits chaque jourRONG>...Buvez de l’RONG>eauRONG> régulièrement...Pratiquez aussi souvent possible une RONG>activité physiqueRONG>...RONG>MassezRONG> les parties du corps concernées…... afin de restaurer une circulation sanguine normale et de vous amincir par la même occasion... tout en conservant une silhouette sportive et svelte ...

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L'IMC… Besoin d’un régime ?

... L’RONG>Indice de Masse CorporelleRONG> (IMC) est une formule permettant de savoir si vous êtes considéré comme RONG>maigre... d’un poids normal... en surpoids... ou très obèseRONG>... Ce calcul assez simple prend en compte deux facteurs ... le poids en kilogrammes et la taille en mètres... il suffit de vous reporter au tableau ci-dessous qui prend aussi en compte le facteur sexuel ... R>R> R> rder="1" cellspacing="0" cellpadding="0"> r> ... RONG>MaigreurRONG> ... RONG>NormalRONG> ... RONG>SurpoidsRONG> ... RONG>Obésité FrancheRONG> ... r> r> ... r> r> ... r>
R> R>R>  ... Par exemple... une femme qui pèse 77 kg pour 1m70 a un IMC de 26... Cela signifie que cette femme a un léger surpoids et qu’elle devrait s’armer de courage pour entamer un régime amincissant pour perdre ses kilos superflus … Car plus l’IMC s’éloigne des valeurs comprises dans l’intervalle des poids « normaux » et plus les RONG>risques d’être touché par une pathologieRONG> augmentent... minceur et santé sont étroitement liées... S’il ne faut pas faire de son régime une priorité au point d’en devenir malade... il faut en revanche prendre conscience de sa maigreur ou de son obésité car ils peuvent aussi rendre malades ...


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Présentation de ces alliés du régime

... Les protéines... encore appelées protides... du grec « protos »... substance principale... sont indispensables dans un régime alimentaire car elles sont RONG>sources d’azoteRONG>... constituant essentiel des organes... Selon leur digestibilité et leur utilisation par l’organisme... leur RONG>qualité nutritionnelle varieRONG>... Une protéine est en fait une RONG>chaîne plus ou moins longue d’acides aminés qui doivent être apportés par le régime alimentaireRONG>... car ils ne sont pas synthétisés par l’organisme... La principale fonction des protéines est de réparer... entretenir et renouveler les cellules... Mais elles en ont bien d’autres... D’ailleurs... sachez que les hormones... anticorps... … sont aussi des protéines... Leur rôle énergétique est en revanche secondaire ... 1 g de protéine fournit au corps RONG>seulement 4 kcalRONG> et c’est pour cela que la protéine... essentielle dans tout régime... est très intéressante dans le cadre d’un régime amincissant… R>R>  ... Les protéines peuvent être… R>
    ...RONG>d'origine animaleRONG> ...RONG>d'origine végétaleRONG> (moins complètes et de qualité moindre) ... les céréales... pommes de terre... fruits secs... Dans le cadre d'un régime RONG>végétarienRONG> ou d’un régime RONG>végétalienRONG>... il faut prendre soin de RONG>combiner les protéinesRONG> d'origine végétale et lactique... pour éviter toute carence en acides aminés essentiels...

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Les protéines aident à se maintenir en forme dans le cadre d’un régime

... Une protéine aide à la croissance... à la réparation... à l’entretien... au renouvellement des cellules... Mais dans le cadre d’un régime amincissant... elle est intéressante parce qu’elle n’a pas de fonction énergétique ... en fournissant RONG>4 kcal pour 1 gRONG> de protéine... la protéine est bien moins énergétique que le lipide … R>R>  ... La protéine est donc RONG>peu caloriqueRONG> et c’est en ce sens qu’elle est utilisée par de nombreux programmes minceur... Dans le cadre d'un programme de perte de poids basique... les protéines représentent RONG>15 à 20 %RONG> de l'apport énergétique quotidien... alors que dans le cadre d’un régime alimentaire « normal »... l’apport protéique conseillé est fixé à RONG>12%RONG>... Elle a également l’avantage de RONG>protéger et préserver la masse maigreRONG>... notamment dans le cadre d’une RONG>diète protéinéeRONG>... ce qui permet de mincir tout en conservant sa masse musculaire... les protéines ne sont pas stockables et celles RONG>en excès sont toujours brûléesRONG>... elles donnent une impression de RONG>satiétéRONG>... contrairement aux sucres rapides... qui tendent à stimuler la faim... Consommer des protéines dans le cadre d’un régime amincissant est donc très intéressant pour maigrir en conservant une allure sportive... mais cela RONG>nécessite un suivi par un professionnel de la nutritionRONG>... car un apport protéique excessif est RONG>dangereux pour les reinsRONG>...

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Fin du XX siècle : la prise de conscience et la peur du progrès

... Après le veau aux hormones... le poisson au mercure... les nitrates dans les légumes... les métaux lourds dans l’alimentation et les colorants cancérigènes... la « vache folle » a déclenché RONG>une réelle prise de conscience et une certaine peur... notamment face au transgéniqueRONG> ... pourquoi pas... Depuis lors... on a envie de ne « pas avaler n’importe quoi » ... La tendance alimentaire est aussi plus modérée... On veut consommer des aliments sains... on surveille la nature des produits de notre régime alimentaire... En vue de préserver sa santé et de maigrir (on se sent presque obligé dans cette société de minceur)... nous recherchons RONG>une alimentation adaptéeRONG> à notre morphologie... notre activité physique... notre poids idéal... Mais d’un autre côté... il est difficile de toujours bien manger... avec l’activité professionnelle... ce n’est pas toujours évident d’éviter les sandwiches et les plats préparés... très caloriques… La RONG>consommation de fast foodRONG> ne cesse d’augmenter... ce qui fait croître en parallèle le poids affiché sur la balance ... nous nous adaptons à la société de notre époque ... nous mangeons mieux mais de plus en plus rapidement... par manque de temps... Le terme « RONG>alicamentRONG> » est introduit dans le vocabulaire... ainsi que l’expression « RONG>aliments fonctionnelsRONG> »… Cela est représentatif de la nouvelle tendance ... en privilégiant les aliments du régime qui ont un effet positif sur notre santé... notre minceur et notre forme... Les RONG>OGMRONG> (Organismes Génétiquement Modifiés) ont vu le jour et suscitent encore des débats… R>R>  ... Nous entrons depuis cette date dans une « RONG>ère du bioRONG> » ... nous voulons manger sainement... nous alimenter de manière plus RONG>traditionnelleRONG> et nous portons beaucoup plus d’intérêt aux RONG>produits du terroir et diététiquesRONG>... et le nombre de personnes souhaitant perdre du poids croit simultanément... alors qu’un peu plus au Sud... certains se demandent quand ils auront besoin de suivre un régime amincissant…...

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Bien mincir ou « dépérir », il faut choisir !

... Les apports journaliers recommandés (AJR) dans tout régime alimentaire RONG>varient selon les caractéristiques de chacunRONG>... sportif ou non... mince ou avec de l’embonpoint… nous n’aurons pas les mêmes besoins en nutriments... vitamines et minéraux... Par exemple... un homme sportif de 90 kg a besoin de 3 ou 4 fois plus de nutriments qu’une femme de 45 kg qui n’a pas d’activité physique… R>R>  ... Auparavant... l'AJR représentait les RONG>taux nécessaires pour prévenir les carencesRONG> telles le manque de vitamine C qui entraîne la maladie du scorbut ou encore le manque de vitamine D... qui conduit au rachitisme... nous tentons de satisfaire nos besoins selon les AJR afin de RONG>prévenir des maladies chroniquesRONG> telles que l'ostéoporose et les maladies cardiaques... Ces apports journaliers recommandés doivent donc être globalement respectés... même dans un régime amincissant... Le corps a réellement besoin de ces sources d’énergie pour bien fonctionner... Et si vous voulez maigrir... sachez qu’ils restent RONG>essentiels pour permettre et faciliter les métabolismes de l’organismeRONG>... Ayez conscience que votre santé est plus importante que votre minceur dans un régime… Maigrir rime peut-êt