|
|
r gime fibres
Résultats dans titres
Résultats dans articles
Fruits et légumes
| ...
Ils constituent le groupe dont la consommation ne cesse de croître... notamment chez les populations urbaines... RONG>Peu caloriquesRONG>... ils sont RONG>sources de calcium... de RONG>fibresRONG> et comblent l’appétit sans faire grossir... ils n’entraînent pas de lourdeur pendant la digestion... Alors profitez-en pour vous faire plaisir... ressentir la satiété... favorisez votre transit intestinal… et tout cela sans même prendre de poids ... RONG>Les légumes et fruits sont donc à consommer sans se priverRONG>...
Ils apportent de RONG>nombreux minéraux et vitaminesRONG> qui font défaut dans les régimes à base de céréales... en particulier la vitamine C fournie par les agrumes... par le carotène des légumes à feuilles et des carottes... le chlore... le cuivre... le phosphore et le potassiumRONG> sont présents dans les légumes... en grande partie non assimilable... qui fournit les fibres nécessaires au transit des aliments dans l’appareil digestif...
De nombreuses vitamines hydrosolubles parmi les plus fragiles se trouvent dans les fruits et les légumes... Donc RONG>préférez des légumes et fruits crusRONG> à des produits cuits dans votre régime ... certaines vitamines peuvent facilement être détruites par une cuisson excessive... Or ce serait bête de voir partir en fumée des alliers qui permettent d’être en forme pendant une cure amincissante ...
Prenez des notes... RONG>certains aliments sont trompeursRONG>… Vous entamez un régime amincissant et vous pensiez vous préparer une salade de maïs au dîner ... sachez que si c’est un régime hypocalorique que vous effectuez... vous alliez faire un écart et ne pas perdre du poids ... les haricots blancs et rouges… RONG>Tous les légumes secs... les céréales... les pommes de terre et le painRONG> sont logés à la même enseigne ... Ceux sont donc des sources RONG>riches en sucres lentsRONG>... ces carburants essentiels à limiter pendant son régime… Car ils ne sont pas prêts de vous faire mincir…...
|
| > Mon alimentation saine et équilibrée > Les aliments du régime > Classification des aliments > Fruits et légumes |
Le XX siècle, la modification du régime alimentaire
| ... C’est la RONG>découverte des vitamines et sels minérauxRONG>... éléments d’une importance primordiale pour être en forme... satisfaire les besoins de son corps et donc réussir son régime - minceur ... C’est l’arrivée de la RONG>société de consommationRONG> et de nouveaux modes de vie qui sont à l’origine de l’obésité... de maladies et donc de ce nouveau désir de perdre du poids...
L’homme RONG>se nourrit alors par besoinRONG> mais aussi et surtout RONG>par plaisirRONG>... ce qui ne le fait pas mincir... ni prendre de bonnes habitudes alimentaires... La RONG>quantité d’aliments ingérés par individu a augmentéRONG> alors que simultanément... RONG>les besoins énergétiques ont diminuéRONG>... le régime alimentaire occidental ne correspond pas aux recommandations des professionnels de la nutrition ... la consommation de RONG>sucres et graisses est notamment trop importanteRONG> par rapport aux efforts fournis... - c’est d’ailleurs ce qu’il faut modifier lorsque l’on suit un programme de régime pour perdre du poids -... Ce phénomène est RONG>à l’origine de l’augmentation de l’obésité... des cancers... des maladies cardio-vasculairesRONG>… dans les pays occidentaux... Parallèlement... RONG>à l’origine de cette envie de manger plus sainement... d’équilibrer son alimentation... et de perdre du poidsRONG> …
R>R>
... c’est le siècle de la prise de conscience de la suralimentation... l’homme comprend qu’il mange mal qualitativement et quantitativement et se rend bien compte qu’il devrait s’intéresser de près à son régime alimentaire... Tout d’abord... RONG>les rations conseillées ont diminuéRONG>... régime amincissant ou pas ... Le programme de régime alimentaire... qui était trop riche en lipides d’origine animale... conseille un RONG>apport de graisse d’origine végétaleRONG> et bien sûr... Les RONG>bienfaits des fibres alimentairesRONG> ont aussi été découverts... Par exemple... les fibres ont la qualité de faciliter la digestion et le transit... et ainsi réduire le risque de cancers du colon et de l’intestin... de diminuer le taux de cholestérol... de ralentir l’absorption des glucides et des lipides... Elles sont très utiles lorsque l’on veut se sentir bien... sans ballonnement… Il est donc indispensable d’apporter des fibres alimentaires pendant un régime amaigrissant... les années 70’ ont été la décennie de RONG>prise de conscience des problèmes (sanitaires... la pollution…) lors de la production alimentaireRONG>... ce qui a encouragé à se soucier du contenu de son assiette...
|
| > Mon alimentation saine et équilibrée > De bonnes bases pour bien s'alimenter > Historique de l'alimentation > Le XX° siècle, la modification du régime alimentaire |
Pourquoi bien se nourrir ?
| ...
A première vue... cette question ne semble pas trop compliquée… Mais garder en tête les bienfaits d’une bonne alimentation permet de se motiver lorsque l’on commence une diète amincissante ou lorsque l’on veut changer son régime alimentaire…
R>R>
...
Nous mangeons car nous avons RONG>besoin d’énergie et de matièreRONG>... Cette énergie et cette matière nous sont apportées RONG>sous forme de nutrimentsRONG> présents dans notre régime alimentaire... l’homme a besoin de force pour RONG>permettre la réalisation des métabolismes de l’organismeRONG>... c’est-à -dire de grandir... se mouvoir... entretenir ses cellules... se reproduire…
R>R>
...
Un bon régime nutritif apporte à l’organisme les nutriments nécessaires à son bon fonctionnement... notre régime alimentaire est comparable au plan d’une maison et les aliments qui composent ce régime seraient les briques et le ciment… Mais si les matériaux sont de mauvaise qualité... la maison ne sera pas solide ... En d’autres termes... non seulement notre régime nutritif doit être RONG>quantitativement suffisant et raisonnableRONG>... il faut choisir des RONG>aliments de bonne qualité nutritionnelleRONG> pour se construire un corps fort et résistant et le consolider au quotidien ...
Ces nutriments... c’est-à -dire les RONG>protéines... sont à compléter de RONG>vitamines... minéraux et fibres alimentairesRONG>...5L par jour) et tout au long de la journée...
Si vous apportez tous ces ingrédients en respectant les RONG>proportions conseillées par les AJRRONG> (Apports Journaliers Recommandés)... vous détenez la recette pour perdre du poids paisiblement et sans trop de frustration... l’ingrédient indispensable à introduire dans cette recette minceur est la RONG>volontéRONG>… Difficile de maigrir et de modifier son régime alimentaire sans une pincée de détermination et de généreuses louches de bonnes résolutions ...
|
| > Mon alimentation saine et équilibrée > De bonnes bases pour bien s'alimenter > Pourquoi bien se nourrir ? |
Les fruits et légumes, mes compagnons minceur !
| ...Ouvrez la porte de votre réfrigérateur aux légumes et fruits qui aimeraient tant faire du bien à votre santé et votre minceur ...r>r>
...rong>Les légumes crus ou cuitsrong> sont à consommer presque sans modération… Ils contiennent rong>plus de vitamines... de fibres et de minéraux... s’ils restent crusrong> mais nous ne vous reprocherons en aucun cas de préférer manger chaud… bien qu’en été... c’est bien plus rafraîchissant crus ... Attention en revanche à ne prendre de rong>« pseudo-légumes »rong>... ces aliments qui semblent être des légumes mais qui sont en fait des féculents... Pour plus d’information sur ces « légumes trompeurs »... consultez l’article Fruits et légumes dans la classification des aliments...r>r>
...Les fruits sont riches en rong>vitamines... minéraux et fibresrong>… Non seulement ils sont sources d’éléments essentiels dans un régime... s’ils ne sont rong>pas trop sucrés (bananes... cerises et raisins le sont)rong>... ils permettent d’éviter de ressentir la faim à 10h ou à 16h rong>en tant qu’encasrong> et d’ainsi... maigrir...r>r>
...Mangez rong>une petite dizaine de variété de fruits et légumes par jour dont 3 fruitsrong>... ce serait l’idéal... si vous oubliez à chaque dans votre caddie ces compagnons minceur... aller spécialement au marché pour en revenir avec l’envie de croquer des petits radis roses... de tester des fruits exotiques ou de composer une jardinière de légumes ...
|
| > Mon alimentation saine et équilibrée > De bonnes bases pour bien s'alimenter > Les règles d'or pour manger sainement > Les fruits et légumes, mes compagnons minceur |
Définition des fibres, alliers du régime amincissant
| ...Lorsque nous mangeons des rong>fruits et légumesrong>... nous consommons des glucides de réserve tels que l’amidon (polyholoside) et le fructose (ose simple) mais également d’autres types de glucides qui sont en fait les rong>« armatures de ces végétaux » telles que la cellulose... l’hémicellulose et la ligninerong>...r>r>
...Ces « armatures » sont ce que nous appelons « fibres alimentaires » ... ces molécules rong>indispensable dans tout régime alimentaire... qui résistent à la digestion enzymatiquerong> même jusqu’à l’intestin grêle... il existe tout de même des bactéries qui ont la capacité enzymatique de rong>dégrader partiellementrong> ces composés... ce qui entraîne une rong>production de gazrong> (méthane...r>r>
...Les fibres alimentaires représentent les rong>résidus des aliments végétaux non hydrolysésrong> dans l’intestin par les enzymes digestives... mais en partie par la flore microbienne... Elles sont indispensables dans tout régime alimentaire et d’autant plus lorsque l’on veut mincir car elles ont de nombreuses propriétés bienfaisantes... essentielles si l’on souhaite perdre du poids ...r>r>
...Il est conseillé d’apporter rong>entre 30 et 37g de fibresrong> dans son régime alimentaire par jour... Pour cela... il faut consommer rong>des céréales... des fruits et légumes... des tubercules (telles que la pomme de terre)... des légumineux et des fruits secsrong>... qui sont sources de fibres alimentaires... ces éléments de protection dont le corps a besoin... notamment dans le cadre d’un régime en vue de maigrir...
|
| > Mon alimentation saine et équilibrée > Les besoins en éléments de protection > Fibres alimentaires, indispensables dans tout régime ! > Définition des fibres, alliers du régime amincissant |
Intérêts des fibres dans son régime
| ...Les fibres alimentaires rong>régulent le transit intestinalrong>... en donnant du volume aux selles et en permettant une rong>grande absorption de l’eaurong> au niveau intestinal... entre autres... pourquoi les fruits et légumes sont nécessaires dans tout régime... et d’autant plus si ce régime est amincissant ... les fibres alimentaires sont essentielles dans la formation de selles normales et pour une bonne hydratation de notre corps... Plus le volume de fibres augmente et plus le transit intestinal est rapide et facilité...r>r>
...Les fibres rong>modulent la vitesse d'absorption des autres glucides et des lipidesrong>... ce qui permet une rong>distribution de l'énergierong> pendant un temps plus long... en diminuant la vitesse d’absorption... ces alliers du régime sont aussi rong>avantageuses pour les diabétiquesrong>... car elles permettent d’rong>éviter une diffusion trop rapide des sucresrong> et donc éviter le pic d’insuline... nous rong>modulons également le stockage des sucresrong> apportés par le régime alimentaire rong>sous forme de lipidesrong>... Cela signifie donc que les fibres font en quelque sorte maigrir... en ajustant notre stockage de graisse...r>r>
...Elles ont également des rong>effets hypocholestérolémiantsrong> ... les fibres piègent le cholestérol qui est alors moins absorbé par l’organisme... prévoir suffisamment de fibres alimentaires dans un régime permet de rong>diminuer les risques de maladies cardiovasculairesrong>...r>r>
...Ne tombez pas pour autant dans des extrêmes ... Il faut rong>entre 30 et 37g de fibres par jourrong> ... Une rong>consommation insuffisante de fibresrong> risque d’entraîner des rong>problèmes de diarrhéesrong>... rong>trop de fibresrong> dans un régime alimentaire conduit à des rong>irritations intestinalesrong> ...
|
| > Mon alimentation saine et équilibrée > Les besoins en éléments de protection > Fibres alimentaires, indispensables dans tout régime ! > Intérêts des fibres dans son régime |
Le régime sans glucide
| ...La théorie du régime sans glucide repose sur le principe que l'excès de poids ne serait pas dû au fait que l'on mange trop... mais serait le conséquence d'un rong>déséquilibre de notre métabolisme dû à une mauvaise assimilation des sucresrong>... Pour éviter ce phénomène... ce régime rong>bannit toute ingestion de glucoserong>...r>r>
...rong>De nombreux aliments sont donc supprimésrong> du régime alimentaire pendant la diète ... le sucre et produits sucrés... les boissons sucrées et alcoolisées... les légumineuses (haricots... les fruits... rong>En revanche... la crème... le beurre... les yaourts et les fromages sont autorisésrong>... La ration de légumes verts ne doit pas excéder 50 g par repas... Tout le reste peut être consommé à volonté... Les repas type sont donc constitués de viandes... fromage... qui sont à manger à volonté...r>r>
...Il est prévu de rong>mincir de 2 à 4 kilosrong> la première semaine... Les semaines suivantes le résultat est plus modéré... mais la perte de poids est d'au moins rong>six kilos par moisrong>... Car le corps... privé de glucide... se fournira en énergie dans les graisses stockées mais aussi dans les muscles... rong>cause de fatiguerong>... D’ailleurs... l’absence de fruits dans son régime et le peu de légumes ingéré entraînent des rong>carences en fibres... minéraux et vitaminesrong>... Et d’un autre côté... l’apport important en lipides risque rapidement de faire grimper le taux de rong>cholestérolrong>... dès la fin de ce régime... la rong>reprise de glucides est synonyme de reprise de poidsrong>…r>r>
...Vous êtes intéressé par ce régime... alors allez voir les ref="http...maigrir-regime...com/Le_regime_sans_glucide-82...html">avantages et inconvénients du régime sans glucide ...
|
| > Les régimes > Les différents régimes > Descriptif de chaque régime > Le régime sans glucide |
| |
