un programme de régime
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Lait et les produits laitiers
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Ce groupe d’aliments a la valeur alimentaire la plus précieuse quand il s’agit de croissance... de grossesse et de certaines maladies (notamment celles infectieuses)... ce qu’il ne faut pas oublier si l’on désire perdre du poids sans avoir de carences ... il ne contient cependant pas de fer et... s’il subit une pasteurisation... il ne contient plus de vitamine C... Le lait est indispensable dans l’alimentation de l’enfant... une consommation excessive de lait surcharge le sang en acides gras insaturés... Il est un peu moins apprécié que la viande étant donné qu’il est parfois considéré comme l’aliment des enfants… Le lait laisse une sensation de « bouche pâteuse » due à la sécrétion salivaire chargée en muqueuse... Sa digestion est aussi un peu plus lente que la viande mais ce sont des protéines animales qui ne sont pas onéreuses...25% de protéines...25% de lactose et a une teneur d’environ 3...25% de lipides... soit 42 à 46% des calories qu’il fournit... Le lait demi écrémé en a 15 à 20% de calories lipidiques et le lait écrémé ne possède pas de calorie provenant des lipides... il s’agit en fait du résultat de microorganismes qui ont agi sur le lait... le coût est deux fois moins cher que celui de la viande... or les gloutonneries ne sont toujours pas au programme de régimes ...
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Le XX siècle, la modification du régime alimentaire
| ... C’est la découverte des vitamines et sels minéraux... éléments d’une importance primordiale pour être en forme... satisfaire les besoins de son corps et donc réussir son régime - minceur ... C’est l’arrivée de la société de consommation et de nouveaux modes de vie qui sont à l’origine de l’obésité... de maladies et donc de ce nouveau désir de perdre du poids... ni prendre de bonnes habitudes alimentaires... le régime alimentaire occidental ne correspond pas aux recommandations des professionnels de la nutrition ... la consommation de sucres et graisses est notamment trop importante par rapport aux efforts fournis... - c’est d’ailleurs ce qu’il faut modifier lorsque l’on suit un programme de régime pour perdre du poids -... Ce phénomène est à l’origine de l’augmentation de l’obésité... des cancers... des maladies cardio-vasculaires… dans les pays occidentaux... à l’origine de cette envie de manger plus sainement... et de perdre du poids …
 ... c’est le siècle de la prise de conscience de la suralimentation... depuis les années 70’... l’homme comprend qu’il mange mal qualitativement et quantitativement et se rend bien compte qu’il devrait s’intéresser de près à son régime alimentaire... régime amincissant ou pas ... Le programme de régime alimentaire... qui était trop riche en lipides d’origine animale... conseille un apport de graisse d’origine végétale et bien sûr... Les bienfaits des fibres alimentaires ont aussi été découverts... les fibres ont la qualité de faciliter la digestion et le transit... et ainsi réduire le risque de cancers du colon et de l’intestin... de diminuer le taux de cholestérol... de ralentir l’absorption des glucides et des lipides... ce qui limite le pic de l’insuline et donc le diabète... sans ballonnement… Il est donc indispensable d’apporter des fibres alimentaires pendant un régime amaigrissant... les années 70’ ont été la décennie de prise de conscience des problèmes (sanitaires... la pollution…) lors de la production alimentaire... ce qui a encouragé à se soucier du contenu de son assiette...
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Les AJR : Apports Journaliers Recommandés, pour réussir son régime !
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La recette équilibrée et nécessaire du régime alimentaire réussi ...12 à 15% de protéines pour se construire un corps solide...50 à 58% de glucides pour fournir de l’énergie...30 à 35% de lipides pour avoir des réserves d’énergie (mais attention... à limiter lors d’un programme minceur… ils sont très caloriques pour votre régime ...5L d’eau pour bien s’hydrater pendant son régime...30g de fibres alimentaires pour bien absorber les nutriments et pour un bon transit...des vitamines dans tout régime... pour une bonne croissance et un organisme qui fonctionne bien...des minéraux...
Ci-dessous... retrouvez le tableau présentant les Apports Journaliers Recommandés en vitamines et en sels minéraux dans un régime alimentaire adulte... en vigueur depuis le 1er mai 2004...
Le régime diététique
| ... le régime diététique... encore appelé régime nutritionnel... est un régime amincissant qui respecte ce que recommandent les besoins journaliers en nutriments selon les AJR (Apports Journaliers Recommandés)... ce régime prend en compte les préférences alimentaires... le rythme de vie...Celui-ci est encadré et suivi par un spécialiste de la nutrition (en général... une diététicienne) qui modifie les habitudes alimentaires du patient vers un régime équilibré... Il n'y a pas spécialement de restrictions sévères ou de frustrations... il s’agit de perdre du poids petit à petit... le spécialiste établit un programme de stabilisation... toujours en se souciant de personnaliser le régime... un soutien psychologique peut être associé au suivi alimentaire...Vous êtes intéressé par ce régime...html">avantages et inconvénients du régime diététique ...
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Le régime composé de menus à respecter
| ...Un cardiologue américain propose un programme minceur de 14 jours... Ce régime est assez contraignant... car il faut impérativement respecter les menus proposés même s’il existe des variantes qui les personnalisent …
 ...Ce régime interdit tous les féculents... la plupart des laitages... les jus de fruits... desserts sucrés... Le petit déjeuner doit être chaque matin composé d'un demi pamplemousse... d'une tranche de pain enrichi en protéines (ou du pain complet)... Les autres repas sont composés d'une viande maigre ou d'un poisson... et d’un légume... ce qui donne à ce régime une envergure assez contraignante et frustrante ... un régime alimentaire qui vise à stabiliser la perte de poids tente de proposer un choix plus large d'aliments... desserts sucrés... la charcuterie et de nombreux laitages... Lors de cette stabilisation... ce régime autorise tout de même les alcools non sucrés c’est-à -dire du vin ou whisky (un verre par jour)... deux tranches de pain par jour...Vous êtes intéressé par ce régime...com/Le_regime_compose_de_menus_a_respecter-86...html">avantages et inconvénients du régime composé de menus à respecter ...
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La soupe "amaigrissante"
| ...Le principe de ce régime amincissant repose sur la consommation aux repas principaux d’une soupe aux choux... combinée avec deux ou trois autres aliments selon les jours... Il n’y a pas d’ingrédient extraordinaire ou miraculeux dans cette soupe amincissante qui est en fait une simple soupe de légumes... afin de moins laisser une sensation de faim... en lui donnant un aspect plus consistant...Le but de ce programme minceur est de purifier le système digestif... le corps brûle plus de calories qu’il en ingère ... C’est logique de maigrir... mais vive les carences alimentaires et les besoins énergétiques non satisfaits… Ce régime amincissant est donc tout de même très restrictif et contraignant car il ne laisse pas énormément de place au plaisir de bien manger... Ce régime « soupe » dure sept jours et est suivi d'une semaine de stabilisation... Il permet bien sûr de perdre du poids...Le reste de l'alimentation est composé classiquement d'aliments riches en protéines et très maigres et de fruits (en quantités limitées)... queue de cerises) améliorent la perte de poids et l'élimination des graisses...Vous êtes intéressé par ce régime...html">avantages et inconvénients de la soupe "amaigrissante" ...
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Le régime dissocié
| ...L’association de certains aliments semble faire prendre du poids ... il s’agit donc de consommer une seule famille d’aliments par repas (ou par jour... selon la méthode choisie)... Il n’y a pas d’autre restriction dans ce régime amincissant... les régimes dissociés reposent sur le principe qu’un aliment consommé isolément... même en grande quantité... Le seuil de satiété serait en fait plus vite atteint avec un aliment unique car nous nous en lasserions rapidement...Selon qu’il s’agisse d’un programme minceur variant l’aliment à chaque repas ou chaque jour... le régime est consacré à un type d'aliment (viandes ou poissons ou oeufs ou laitage ou légumes ou fruits) par repas ou par jour... il faudra manger par exemple de la viande au petit-déjeuner... au déjeuner... il s’agira par exemple de fromage au petit-déjeuner... d’œufs au déjeuner et de fruits au dîner ... il s’agit de maigrir en mangeant moins grâce au dégoût… Ce la ne semble donc pas être la solution miracle pour perdre du poids... surtout lorsque l’on prend conscience des carences qu’un tel régime peut entraîner ...Vous êtes intéressé par ce régime...html">avantages et inconvénients du régime dissocié...
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Le régime composé de menus à respecter
| ...Avec ce régime... ce n’est pas compliqué de savoir ce que l’on va se préparer à manger ...Ce régime amincissant n’est pas trop long pour pouvoir encore le supporter ... Il existe différents programmes de stabilisation à choisir selon ses goûts... ce régime est efficace... même si la perte de poids est fréquemment inférieure à celle espérée...Le régime est contraignant par sa rigidité inutile et frustrante...Suivre le régime durant quatorze petits jours n’est nutritivement pas dangereux pour la santé... le prolonger ou le répéter comme le conseille l’auteur de ce régime n’est certainement pas conseillé car cela entraînerait des carences en calcium... et de nombreux déséquilibres nutritionnels notamment à cause du manque d’apport d’acides gras essentiels...Attention à la reprise de poids dès la fin du régime... Si vous aimez cuisiner et laisser place à votre imagination lorsque vous préparez un repas... sachez que l’improvisation n’est pas prévue dans ce programme minceur ... Le régime prend alors une envergure frustrante et ennuyeuse...com/Le_regime_compose_de_menus_a_respecter-70...html">plus d’informations sur le régime composé de menus à respecter...
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